干酪素

英文名稱：Casein from bovine milk；β-Casein

其他名稱：乳酪素；酪蛋白；酪朊；酪素；乳酪素；奶酪素；酪膠；酪朊酸

CAS號：9000-71-9

分子量：大約為57000～375000

級別：Purified

蛋白質（干基）：≥95.0%

脂肪：≤1.5%

灰份：≤1.8%

酸度：≤45

性狀(以下信息僅供參考)：白色或黃色無定性粉末。是一種含磷復合蛋白。無臭。無味。有吸濕性。干燥時性質穩定，潮濕時易變壞。溶于水。

用途：本品僅供科研，不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)培養基原材料。

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